Meu nome é Fátima Costa de Oliveira, sou Nutricionista formada pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP). Minha trajetória começou na Universidade Federal de Viçosa (UFV), onde inicialmente cursei Economia Doméstica. Essa experiência foi fundamental para ampliar minha compreensão sobre cuidados com a saúde, educação alimentar e qualidade de vida.
Formação e Especializações
Pós-graduação em Saúde Pública (Facinter/IBPEX)
Mestre em Nutrição e Saúde pela UFOP (2020)
Durante o meu mestrado, a dissertação apresentada foi: “Associação de Componentes Dietéticos relacionados à Inflamação e à Microbiota Intestinal com a Prevalência de Depressão em Egressos Universitários (Projeto CUME)”.
Fui também coautora do artigo publicado no Journal of Affective Disorders, com o estudo “Fatty acid intake and prevalence of depression among Brazilian graduates and postgraduates (CUME Study)”.
Link do artigo: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0165032723013721?via%3Dihub
Atuação e Missão
Após morar no exterior por três anos, ao retornar para o Brasil, criei o Saúde News.blog. Esse espaço foi idealizado para oferecer conteúdos confiáveis e valiosos sobre Nutrição, Bem-estar e Saúde Intestinal.
Meu compromisso é ajudar você a estabelecer uma relação mais saudável com a alimentação e com o seu corpo. Por meio de conteúdos baseados na ciência, prática e sensibilidade, busco ser uma fonte de confiança para quem deseja melhorar a saúde intestinal, otimizar a nutrição e cultivar hábitos duradouros que conduzam a uma vida mais leve e equilibrada.