A inulina é uma fibra solúvel prebiótica encontrada naturalmente em alimentos como chicória, cebola, alho e trigo. Como prebiótico, ela serve de alimento para bactérias benéficas no intestino, promovendo o equilíbrio da microbiota intestinal.
Diferente de fibras comuns, a inulina não é digerida no estômago, fermentando no cólon para gerar benefícios à saúde digestiva e geral. Em 2025, estudos destacam seu papel em melhorar a regularidade intestinal e apoiar o emagrecimento.
Contexto na Nutrição
Na nutrição, a inulina é aplicada para otimizar dietas e suplementos, ajudando no controle de peso e na saúde metabólica. Seus benefícios incluem:
- Combate à prisão de ventre: Aumenta o volume das fezes e estimula movimentos intestinais, facilitando a evacuação.
- Saúde intestinal: Alimenta bifidobactérias e lactobacilos, reduzindo inflamações e prevenindo doenças como câncer de cólon.
- Controle glicêmico e lipídico: Reduz níveis de colesterol LDL e melhora a absorção de cálcio, auxiliando na prevenção de osteoporose e diabetes.
- Emagrecimento: Prolonga a saciedade, diminuindo a fome emocional, conforme pesquisas recentes em crianças e adultos.
Em produtos alimentícios, como pães e suplementos em pó, a inulina substitui carboidratos glicêmicos, oferecendo baixo valor calórico e índice glicêmico reduzido. Para iniciantes, comece com doses de 5-10g diárias em alimentos ricos em inulina ou suplementos, ajustando conforme tolerância.
Links Relacionados
- Veja também: Prebióticos para entender fibras semelhantes.
- Explore: Fibra Dietética e seus impactos na dieta diária.
- Fonte externa: Alimentos ricos em inulina – Tua Saúde para listas práticas.
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