O açúcar no sangue, também chamado de glicemia ou glicose sanguínea, é a quantidade de glicose (um tipo de açúcar simples) presente na corrente sanguínea. Essa glicose vem principalmente dos carboidratos que consumimos e serve como principal fonte de energia para o cérebro, músculos e órgãos.
Níveis normais em jejum ficam entre 70 e 99 mg/dL; acima de 126 mg/dL em jejum pode indicar diabetes. O corpo regula esses níveis com a ajuda da insulina, hormônio produzido pelo pâncreas.
Contexto na Nutrição
Na nutrição, controlar o açúcar no sangue é fundamental para prevenir diabetes tipo 2, reduzir inflamação e manter energia estável ao longo do dia. Uma alimentação com baixo índice glicêmico evita picos de glicose e melhora a sensibilidade à insulina.
Principais aplicações práticas:
- Escolha de alimentos: priorize grãos integrais, legumes, fibras e proteínas (ex.: aveia, feijão, ovos) em vez de açúcares refinados e refrigerantes.
- Monitoramento: use glicosímetro ou apps como Glucose Buddy para acompanhar níveis após refeições.
- Benefícios comprovados: dietas equilibradas reduzem risco de complicações metabólicas em até 58% (dados atualizados da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2025).
- Estratégias comuns: carboidratos complexos + fibras solúveis (ex.: chia e aveia) para estabilizar a glicemia.
Links Relacionados
- Veja também: Índice Glicêmico
- Veja também: Glicemia em Jejum
- Para diretrizes oficiais: Sociedade Brasileira de Diabetes
Entendeu o que é açúcar no sangue? Explore mais termos do nosso glossário de nutrição!