Quilo

Portal Saúde News
Compartilhe nosso artigo:

O quilo é o líquido leitoso formado no intestino delgado após a digestão e absorção das gorduras da dieta.

Rico em triglicerídeos, colesterol e vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), ele é transportado pelos quilomicrons e entra na circulação via sistema linfático, sendo essencial para o aproveitamento energético e nutricional dos lipídios.

Contexto na Nutrição

Na prática, nutricional, entender o quilo é fundamental para planejar dietas ricas em gorduras saudáveis, cetogênicas, low-carb ou para pacientes com má absorção.

A formação adequada do quilo depende da qualidade e quantidade de gordura consumida, da saúde intestinal e da presença de bile e enzimas.

Pontos-chave na nutrição clínica e esportiva:

  • Dietas cetogênicas e low-carb: o aumento de gorduras na alimentação eleva a produção de quilo, melhorando a cetose e a absorção de vitaminas lipossolúveis.
  • Gorduras boas x ruins: óleos de coco, azeite extravirgem, abacate e castanhas favorecem quilomicrons saudáveis; já gorduras trans e óleos refinados podem prejudicar o transporte e inflamar o intestino.
  • Má absorção de gorduras: comum em SIBO, doença celíaca, Crohn ou após retirada da vesícula biliar, leva a deficiência de vitaminas A, D, E, K e esteatorreia.
  • Suplementação estratégica: em casos de dificuldade na formação do quilo, nutricionistas recomendam TCM (triglicerídeos de cadeia média), que são absorvidos diretamente pela veia porta, sem depender do quilo.

Links Relacionados

Entendeu o que é quilo e por que ele importa na sua alimentação? Explore mais termos do nosso glossário de nutrição!

Compartilhe nosso artigo: