O sorbitol é um poliól natural, também conhecido como adoçante de baixa caloria ou álcool de açúcar, encontrado em frutas como maçãs e peras. No contexto do intestino, ele atua como um osmótico, atraindo água para o trato gastrointestinal e influenciando a digestão.
Diferente de açúcares comuns, o sorbitol não é totalmente absorvido pelo intestino delgado, o que pode levar a fermentação pela microbiota intestinal, gerando gases e efeitos laxativos. Sinônimos incluem glucitol ou E420 (aditivo alimentar), e termos relacionados como “intolerância ao sorbitol” destacam sua relevância em saúde digestiva.
Contexto no Intestino
No nicho de saúde intestinal, o sorbitol é aplicado em diagnósticos e tratamentos, como testes de respiração para detectar má absorção ou intolerância. Ele impacta projetos de dietas low-FODMAP, ajudando a gerenciar condições como a síndrome do intestino irritável (SII) ou distúrbios da microbiota. Benefícios incluem promoção de movimentos intestinais regulares em constipação crônica, mas excessos podem causar diarreia osmótica ou inchaço.
- Usos comuns: Adoçante em produtos sem açúcar, como chicletes e bebidas dietéticas, com foco em controle glicêmico para diabéticos com problemas intestinais.
- Benefícios: Estimula a hidratação intestinal e apoia a saúde da microbiota, reduzindo riscos de constipação.
- Riscos e configurações: Em dietas, limite a 10-20g/dia para evitar sintomas; ferramentas como apps de rastreamento de FODMAPs ajudam a monitorar ingestão.
- Entidades relacionadas: Integra-se a protocolos da Associação Brasileira de Gastroenterologia e dietas como a low-FODMAP, desenvolvida pela Monash University.
Esses insights otimizam o desempenho digestivo, especialmente em rotinas diárias para iniciantes em nutrição intestinal.
Links Relacionados
- Veja também: FODMAPs para entender dietas restritivas.
- Explore: Intolerância à Frutose e sua relação com polióis.
- Fonte externa: Consulte a documentação da OMS sobre aditivos alimentares para dados atualizados em 2025.
Entendeu o que é sorbitol? Explore mais termos do nosso glossário de intestino!